Chiên chân không là công nghệ chế biến ở nhiệt độ thấp trong môi trường áp suất giảm. Nhờ chiên ở nhiệt độ thấp hơn nhiều so với chiên thường, sản phẩm giữ được màu sắc tự nhiên, hương vị và phần lớn giá trị dinh dưỡng, đồng thời ít ngậm dầu hơn — đáp ứng xu hướng tiêu dùng thực phẩm lành mạnh.
Việt Tùng chế tạo nồi chiên chân không theo yêu cầu về công suất và chủng loại nguyên liệu, kèm hệ thống tách dầu ly tâm và các thiết bị phụ trợ đồng bộ. Chúng tôi đồng hành cùng quý khách từ giai đoạn chạy thử nguyên liệu đến khi ra thành phẩm ổn định.